Canadian Total Diet Study - Bisphenol A (BPA) 2008-2012, 2016
Bisphenol A (BPA) is a chemical used in the production of polycarbonate (PC) and epoxy resins. PC is used in food storage containers such as water bottles, and epoxy resins are used in the internal coating for food and beverage cans to protect the food from direct contact with metal. Under certain conditions, small amounts of BPA can migrate from PC plastic containers and cans with epoxy coating into foods, especially at elevated temperatures. BPA is an endocrine disruptor, and mimics the action of the hormone estrogen, although its potency is orders of magnitude lower than endogenous estrogens.
BPA has been shown to cause negative health effects in animal studies, however, humans metabolize BPA differently than rodents and there are uncertainties related to the human relevance of these findings. Due to consumer concerns and initiatives by Health Canada, industry has already abandoned or phased out the use of BPA-containing packaging for liquid infant formula, and early results suggest that concentrations of BPA in some canned foods have decreased. If a potential concern to human health is identified, immediate and appropriate action will be taken.
Reference Cao, X.-L.; Popovic, S. (2015) Bisphenol A and three other bisphenol analogues in canned fish products from Canadian market 2014. Journal of Food Protection, 78(7), 1402-1407.
Learn about the Canadian Total Diet Study (https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-nutrition-surveillance/canadian-total-diet-study.html)
Search through Health Canada's food contaminant data on CANLINE (https://open.canada.ca/data/en/dataset/01c12f93-d14c-4005-b671-e40030a3aa2c)
Jeux de données disponibles au téléchargement
Informations supplémentaires
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| Dernière mise à jour | octobre 20, 2025, 02:31 (TU) |
| Créé | octobre 20, 2025, 02:31 (TU) |
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Domaine / Sujet
Domaine ou sujet du jeu de données catalogué.
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Titre
Titre du jeu de données.
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Canadian Total Diet Study - Bisphenol A (BPA) 2008-2012, 2016 |
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Description
Une description du jeu de données.
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Bisphenol A (BPA) is a chemical used in the production of polycarbonate (PC) and epoxy resins. PC is used in food storage containers such as water bottles, and epoxy resins are used in the internal coating for food and beverage cans to protect the food from direct contact with metal. Under certain conditions, small amounts of BPA can migrate from PC plastic containers and cans with epoxy coating into foods, especially at elevated temperatures. BPA is an endocrine disruptor, and mimics the action of the hormone estrogen, although its potency is orders of magnitude lower than endogenous estrogens. BPA has been shown to cause negative health effects in animal studies, however, humans metabolize BPA differently than rodents and there are uncertainties related to the human relevance of these findings. Due to consumer concerns and initiatives by Health Canada, industry has already abandoned or phased out the use of BPA-containing packaging for liquid infant formula, and early results suggest that concentrations of BPA in some canned foods have decreased. If a potential concern to human health is identified, immediate and appropriate action will be taken. Reference Cao, X.-L.; Popovic, S. (2015) Bisphenol A and three other bisphenol analogues in canned fish products from Canadian market 2014. Journal of Food Protection, 78(7), 1402-1407. Learn about the Canadian Total Diet Study (https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-nutrition-surveillance/canadian-total-diet-study.html) Search through Health Canada's food contaminant data on CANLINE (https://open.canada.ca/data/en/dataset/01c12f93-d14c-4005-b671-e40030a3aa2c) |
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Étiquettes / Mots-clés
Mots-clés/étiquettes catégorisant le jeu de données.
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Format (CSV, XLS, TXT, PDF, etc.)
Format de fichier du jeu de données.
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Taille du jeu de données
Taille du jeu de données en mégaoctets.
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Identifiant des métadonnées
Identifiant des métadonnées — peut être utilisé comme identifiant unique pour l’entrée du catalogue.
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Date de publication
Date de publication du jeu de données.
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2022-01-04 |
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Période temporelle des données (date de début)
Date de début des données dans le jeu de données.
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Période temporelle des données (date de fin)
Date de fin des données temporelles du jeu de données.
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Zone géospatiale couverte
Région spatiale ou lieu nommé couvert par le jeu de données.
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| Champ | Valeur |
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Catégorie d’accès
Type d’accès accordé pour le jeu de données (ouvert, restreint, service, etc.).
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Licence
Licence utilisée pour accéder au jeu de données.
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Open Government Licence - Canada |
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Restrictions d’utilisation
Restrictions d’utilisation des données.
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Emplacement
Emplacement du jeu de données.
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https://open.canada.ca/data/en/dataset/0497695c-dd4c-42d6-8201-45d63509f416 |
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Service de données
Service de données pour accéder à un jeu de données.
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Propriétaire
Propriétaire du jeu de données.
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Health Canada | Santé Canada |
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Point de contact
Qui contacter concernant l’accès ?
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Courriel du point de contact
Courriel à utiliser pour l’accès ?
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Éditeur
Éditeur du jeu de données.
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Courriel de l’éditeur
Adresse courriel de l’éditeur.
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[email protected] |
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Auteur
Auteur du jeu de données.
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Courriel de l'auteur
Adresse courriel de l’auteur.
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Date d’accès
Date à laquelle les données et métadonnées ont été consultées.
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| Champ | Valeur |
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Identifiant
Identifiant unique du jeu de données.
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Langue
Langue(s) du jeu de données
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Lien vers la description du jeu de données
Une URL vers un document externe décrivant le jeu de données.
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Identifiant persistant
Les données sont identifiées par un identifiant persistant.
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Identifiant globalement unique
Les données sont identifiées par un identifiant persistant et globalement unique.
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Contient des données sur des individus
Le jeu de données contient-il des données sur des individus ?
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Contient des données identifiables sur des individus
Le jeu de données contient-il des données identifiables sur des individus ?
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Contient des données autochtones
Le jeu de données contient-il des données sur des communautés autochtones ?
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Type de portail
Type de plateforme du portail source.
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| Champ | Valeur |
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Version
Version du jeu de données
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None |
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Source
Source du jeu de données.
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None |
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Notes de version
Notes de version à propos du jeu de données.
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Est une version d’un autre jeu de données
Lien vers le jeu de données dont celui-ci est une version.
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Autres versions
Lien vers les jeux de données qui en sont des versions.
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Texte de provenance
Texte de provenance des données.
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URL de provenance
URL de provenance des données.
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Résolution temporelle
Décrit la granularité des données temporelles dans le jeu de données.
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Résolution géospatiale en mètres
Décrit la granularité (en mètres) des données géospatiales dans le jeu de données.
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Résolution géospatiale (par régions)
Décrit la granularité (par régions) des données géospatiales dans le jeu de données.
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| Champ | Valeur |
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Permission de la communauté autochtone
Qui détient la permission de la communauté autochtone. Qui contacter pour l’accès à un jeu de données concernant des communautés autochtones.
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Permission communautaire
Permission communautaire (qui a accordé la permission).
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Les communautés autochtones concernées par le jeu de données
Communautés autochtones dont sont issues les données.
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| Champ | Valeur |
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Nombre de lignes de données
Pour un jeu de données tabulaire, nombre total de lignes.
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Nombre de colonnes de données
Pour un jeu de données tabulaire, nombre total de colonnes uniques.
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Nombre de cellules de données
Pour un jeu de données tabulaire, nombre total de cellules contenant des données.
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Nombre de relations de données
Pour un jeu de données RDF, nombre total de triplets.
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Nombre d’entités
Pour un jeu de données RDF, nombre total d’entités.
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Nombre de propriétés de données
Pour un jeu de données RDF, nombre total de propriétés uniques utilisées par les triplets.
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Qualité des données
Décrit la qualité des données du jeu de données.
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Métrique de qualité des données
Une métrique utilisée pour mesurer la qualité des données, telle que les valeurs manquantes ou les formats invalides.
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